Aderezo César

La Ensalada César es una ensalada clásica, que ademas tiene su propio aderezo, el aderezo César que le brinda a la ensalada personalidad.
Les dejo aquí una receta de aderezo César, sin anchoas. El aderezo cesar puede utilizarce para aderezar cualquier versión de la Ensalada César.

Aderezo Ensalada Cesar

Ingredientes para el Aderezo César:


- 1 yema de huevo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de vinagre de vino
- 1 cucharada de zumo de limón
- 1 cucharada de salsa inglesa
- 1 cucharada de mostaza
- 2 dientes de ajo
- pimienta


Como hacer el Aderezo César:


- Mezclar el zumo de limón, el vinagre y el aceite, dejar aparte.
- En un bols poner el ajo machacado, la pimienta, la salsa inglesa, la mostaza, mezclar.
- Agregar el yema de huevo y batir.
- Por último, añadir la mezcla de limón que teníamos aparte y se bate bien, hasta lograr una mezcla homogénea.

Distribuir el aderezo sobre la Ensalada César.




Variantes en la Ensalada César:

- En la versión original se ponen anchoas al aderezo.
- El aderezo cesar puede realizarse sin la yema del huevo, igualmente quedara muy bien.
- Un aderezo cesar más sencillo consiste en: mayonesa, aceite de oliva, sal, el zumo de limón, pimienta, vinagre y mostaza. A mi me resulta igualmente rico!!


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Ensalada Cesar con Pollo

La Ensalada César es una ensalada clásica. Si bien, existen varias versiones de la original hoy realizaremos la Ensalada César con pollo con el toque característico del aderezo César, que es una de las versiones mas clásicas de Ensalada César.
La Ensalada César con pollo es ideal como almuerzo liviano o cena liviana, asi que les recomiendo realizar esta rica y practica Receta de Ensalada César con pollo.


Ensalada Cesar con Pollo

Ingredientes para la Ensalada César con Pollo:


- 1 lechuga
- 1 pechuga de pollo
- 1 taza de crutones
- 3 cucharadas de queso parmesano rallado
- Aderezo César

Como hacer Ensalada César con Pollo:


- Cocer la pechuga de pollo al horno de la manera que mas nos guste.
- Una vez fria la pechuga de pollo asada cortarla en cubos del tamaño deseado.
- Lavar y escurrir la lechuga. Luego picarla.
- En una ensaladera poner la lechuga, los cubos de pechuga de pollo asada, los crutones.
- Espolvorear con el queso parmesano rallado.
- Aderezar la ensalada con el clásico aderezo César.


Sugerencia:

- Ver la Receta de aderezo César.
- Ver la Receta de crutones.
- También podemos utilizar pechuga de pollo hervida o pechuga de pollo grillada para realizar la Ensalada César con Pollo.


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Fast Food Chicken Caesar Salad

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Espero que les gusten las recetas de ensalada cesar!!